Små tarteletter som
kan fyldes enten med grønsager eller frugt. De er kønne at se på - og så smager
de dejligt. De er nemme og gode - prøv bare
Tid: ca 1½ time,
heraf 30 min i køleskab og 30-35 min i ovnen. De er fryseegnede: Holdbarhed ca
3 mdr. 8 stk.
# Ingredienser
BUNDE:
3 dl hvedemel
50 g koldt smør
eller margarine
1 dl kvark (ca 100 g)
FYLD:
1 porre
1 pastinak
1 gulerod
1-2 tomater
1 tsk herbes de
Provence
3 æg
3 dl mælk
½-1 tsk salt, ¼ tsk
peber
2-3 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Bland
ingredienserne til bundene i en foodprocessor eller skål.
Hak det sammen til
en dej.
2. Tryk den noget ud
og pak den ind i plastfolie.
Lad dejen hvile i
køleskabet ca 30 min, inden den rulles ud.
3. Forbered fyldet.
Rens porren.
Skræl pastinak og
gulerod. Skær dem i strimler.
Skyl tomaterne og
skær dem i tern.
4. Beklæd små
tærteforme med bølget kant ca 12 cm i diameter med dejen.
Prik bundene med en
gaffel.
Tryk en strimmel
alufolie fast om kanterne.
5. Forbag bundene på
en rist nederst i en 225 °C varm ovn ca 10 min.
Fjern folien.
6. Fordel grønsagerne
i formene. Drys krydderurterne over.
7. Pisk æggene
sammen med mælk, salt og peber. Tilsæt osten.
Fordel æggemassen
over grønsagerne.
8. Bag tarteletterne
yderligere 20-25 min eller til æggemassen er stivnet og gylden.
9. Server dem varme
med en blandet salat med citrondressing.
Tips: Har du intet folie til kanterne? Så kan du
fylde formene med gule ærter eller tørrede bønner, inden de forbages. Så synker
dejen ikke ned.
Se alle de bedste opskrifter med Pie Tærter eller Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------