Her får du skinkeschnitzel,
spinat og grønne asparges i 5 spændende udgaver. Kan serveres både varm
og kold. Og så er der lige en variant med blæksprutte.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 15 min. 4 personer.
# Ingredienser
500 g frisk spinat
1 bundt grønne
asparges
½ rød peberfrugt
200 g
skinkeschnitzel
50 g smør
1 skvæt olie
1 nip stødt chili
aceto balsamico
salt og peber
* Tilberedning
Skyl spinaten
grundigt i flere hold vand, dryp af, og fjern stilkene.
Skyl aspargeserne,
bræk enderne af, og skær aspargeserne i mindre stykker.
Skyl peberfrugten,
halver, fjern frøene, og skær peberfrugten i tynde skiver.
Skær kødet i smalle,
mundrette strimler.
Smelt smørret på en
slip-let pande sammen med olie.
Sauter peberfrugt og
svinekød heri 5 min ved middel varme.
Tilsæt aspargeserne,
og fortsæt 5 min.
Tilsæt spinat, salt,
peber, og drys med chili.
Giv det 3 min mere,
rør hyppigt i retten.
Serveres varm eller
kold, dryppet med nogle dråber aceto balsamico.
Krydret, grøn gris
Udskift aceto balsamico med 1 stilk citrongræs skåret
i stykker,
1 stk frisk
galangarod (skrællet og hakket), 1 spsk hakket ingefær og
2 hakkede røde
chilier.
Karry-gris med
grønt
Udskift chili og aceto balsamico med 1-2 tsk karry.
Tilsæt 2 spsk
citronsaft og 1½ dl kokosmælk.
Grøn blæksprutte
Udskift svinekødet med
200 g friske blæksprutteringe.
Erstat aceto balsamico
med 2 spsk soja og 1 tsk stødt spidskommen.
Gris med bønner og
broccoli
Udskift spinaten med
friske, blancherede grønne bønner, og
aspargesene med 1
broccolihoved delt i buketter.
Tilsæt de to grønsager samtidig, og fortsæt, til de er møre.
Se alle de bedste
opskrifter med Gris Grønt Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------