Græskarsalat

Tilbehør Salat. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Lav pris (4 personer).

# Ingredienser til Græskarsalat
300 g græskar (gerne de runde, orangefarvede)
1 salathoved
10-15 græskarkerner

Marinade:
4 spsk olie
1 spsk citronsaft
1 spsk hvidvinseddike
1 fed hvidløg
salt og peber
*
Sådan laves Græskarsalat
1. Skræl græskarret og fjern kernerne. Gem dem.
Skær græskarkødet i tern.

2. Snit icebergsalaten i strimler og bland den med det revne græskar i en skål.

3. Rist græskarkernerne på en hed, tør pande et par min. under omrøring.
Læg dem på fedtsugende papir.

Marinade:
4. Pres hvidløget og rør ingredienserne sammen. Smag til med salt og peber.

5. Hæld marinaden over salaten og bland godt.
Drys med de ristede græskarkerner og server.

Tips: Hvidløg kan udelades, og marinaden kan tilsmages med krydderurter.
Salaten kan serveres som forret med groft brød til eller ledsage kød- og fiskeretter.

Se flere opskrifter med Græskar

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.