En lækker forret, eller tilbehør til hovedretten er en græsk
hyrdesalat. Nem og velsmagende salat med denne opskrift. Lav en hyrdesalat i
dag.
Tilberedningstid: 10 min. Til 1 person: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
2-3 salatblade
½ rødløg
1 tomat
½ gul peberfrugt
4-6 sorte oliven
50 g tunfisk (fra dåse)
1 hårdkogt æg
50 g fetaost
Til marinaden:
4 spsk olie eller anden olie
½ spsk vineddike
½ spsk citronsaft
1 fed hvidløg
salt og friskkværnet peber
purløg
* Tilberedning
Vask salatbladene, ryst vandet godt af og del dem i mindre
stykker.
Læg dem i en skål.
Pil løget og skær det i fine ringe.
Skær tomaten i både og skær stilk og blomst ud.
Skær peberfrugten i fine strimler.
Bland de sorte oliven med salat og de øvrige ingredienser.
Pluk tunfisken i mindre stykker med en gaffel.
Pil ægget og skær det i både.
Skær fetaosten i strimler eller skiver.
Pisk olie, vineddike, citronsaft og knust hvidløg sammen.
Krydr med salt og peber og hæld dressingen over salaten.
Anret tunfisken, æggebådene og fetaosten dekorativt oven på
salaten og drys med fintklippet purløg.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.