Vand med is og citronskiver er forfriskende og læskende til et måltid. Nedenfor findes også forslag som kan passe i festligt sammenhæng.

 
Billede: Citron- og enebærdrik længst til højre. Derefter: Æbledrik med rønnebærsmag og bagved: Pebermyntete med citron.

 
Klik og se opskrifterne:
Citron- og enebærdrik
Tyttebærdrik
Hyldedrik
Æbledrik med rønnebær
Pebermyntete med citron
Citrondrik
Te-cobbler

 
Citron- og enebærdrik
Ca 1 liter. Tilberedningstid: 10 min.
 
# Ingredienser
10 stk tørrede enebær
1 liter vand
1 citron
2 spsk sukker
 
* Tilberedning
1. Kog enebærrene i 2 dl af vandet i en lille gryde. Kog i 10min.
2. Skyl citronen godt og skær den i tynde skiver.
Kom dem i en skål og drys sukkeret over.
Hæld enebærvandet på og lad det blive koldt.
3. Hæld resten af vandet på.
Si drikken inden den serveres med isterninger i.
Gå til toppen af siden

Tyttebærdrik

Ca 1 liter koncentreret drik. Tilberedningstid: 15 min. Trækketid: 1 døgn.
 
# Ingredienser
1 kg tyttebær, ca 1¾ liter
1;2 liter vand
1 tsk citronsyre
3 dl sukker
 
* Tilberedning
1. Rens og skyl bærrene.
Hak eller blend dem. Kom dem i en skål.
2. Hæld vandet på og tilsæt citronsyren.
Rør om og lad det stå 1 døgn. Rør jævnligt i blandingen.
3. Si saften og rør sukkeret i.
Varm op til sukkeret er helt opløst.
Lad det blive koldt.
4. Hæld saften på rene glas eller flasker og opbevar den koldt.
5. Fortynd tyttebærdrikken med vand efter smag og kom isterninger i ved serveringen.
Gå til toppen af siden

Hyldedrik

Ca 1 liter koncentreret saft. Tilberedningstid: 20 min. Trækketid: 2-3 døgn.
 
# Ingredienser
15 store klaser hyldeblomster
31;2 dl sukker
2 spsk citronsyre
3 citroner
1 liter vand

 
* Tilberedning
1. Kom hyldeblomstskærme i en krukke eller skål.
Drys sukker og citronsyre på og læg skiver af citron imellem.
2. Hæld kogende vand på og rør op til alt er blandet og sukkeret godt opløst.
Lad det stå koldt 2-3 døgn. Rør af og til i det.
3. Si drikken og hæld den på rene flasker. Opbevar drikken koldt.
4. Fortynd hyldedrikken efter smag og kom rigeligt med isterninger og citronskiver i ved serveringen.
OBS. Tilsæt konserveringsmiddel, hvis drikken skal opbevares længe.
Gå til toppen af siden

Æbledrik med rønnebær

Ca 1 liter koncentreret drik. Tilberedningstid: 30 min. Trækketid: 1-2 døgn.
 
# Ingredienser
1 kg syrlige æbler
1 dl rønnebær
1½ dl sukker
1 tsk citronsyre
1 liter vand
 
* Tilberedning
1. Kom sukker og' citronsyre i en skål eller krukke.
Hæld koghedt vand over og rør om.
2. Skyl æblerne, tag kærnehuset ud.
Rens og skyl rønnebærrene.
Kør begge dele gennem kødmaskinen.
3. Rør det sammen med sukkervandet.
Dæk med folie og lad det stå koldt 1-2 døgn.
4. Si drikken og hæld den på rene flasker. Opbevar den koldt.
5. Fortynd drikken med vand efter smag.
Kom rigeligt med isterninger i ved serveringen.
Gå til toppen af siden

Pebermyntete med citron

Til 4 personer. Tilberedningstid: 15 min.

 
# Ingredienser
1 dl friske pebermynteblade eller ca 1 spsk tørrede
1 liter vand
2 spsk sukker
1 citron
 
* Tilberedning
1. Kom pebermyntebladene i en tekande og hæld koghedt vand på.
Lad det trække i 10 min.
2. Si blandingen og rør sukker i. Lad det blive koldt.
3. Skyl citronerne godt og skær dem i tynde skiver.
4. Kom citronskiver og gerne rigeligt med isterninger i ved serveringen.
Gå til toppen af siden

Citrondrik

Ca 1½ liter. Tilberedningstid: ca 15 min. Trækketid: 1 time
 
# Ingredienser
2 citroner
1 spsk citronsyre
½ dl sukker
1¼ liter vand
 
* Tilberedning
1. Skyl citronerne godt og skær dem i meget tynde skiver.
Læg skiverne i en skål og drys sukker og citronsyre på.
2. Hæld det kogende vand på og lad det stå ½ time.
3. Tag citronskiverne væk og afkøl drikken.
4. Serveres med citronskiver og isterninger i.
Gå til toppen af siden

Te-cobbler

Til 4 personer. Tilberedningstid: 10 min.
 
# Ingredienser
1 liter kold, stærk te
sukker efter smag
2 dl appelsinsaft
2-3 spsk citron- eller grapesaft

 
* Tilberedning
1. Smag teen til med sukker inden den er helt kold.
2. Bland den kolde te med frugtsaften og smag evt. til med mere sukker.
3. Server drikken iskold med en citron- eller appelsinskive i hvert glas.



Se flere dejlige drikke HER