Se her, chokoladeelskere! Denne smukke
chokoladekage beviser at mindre fedt ikke behøver at indebære mindre
chokoladesmag. Bedst 24 timer i døgnet
• Usødet æblemos giver en saftigere
kage. Kakao indeholder mindre fedt end chokolade.
Forberedelse 15 min + afkøling. Tilberedning
35 min. 12 stk.
# Ingredienser
smør eller margarine til formen
2½ dl letmælk
2 tsk hvidvinseddike
1 dl usødet æblemos
2-3 dl rapsolie
1 stort æg
2½ dl hvedemel
2½ dl sukker
1 spsk vaniljesukker
1 dl kakao
1 tsk bagepulver
GLASERING:
2½ dl flormelis
2 spsk kakao
2 spsk friskpresset appelsinsaft
1-2 spsk varmt vand
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smør en 22 cm form med fedtstof og
stil den til side.
2. Bland mælk og eddike og lad det
trække i 10 min.
Bland æblemos, olie og æg.
Bland godt og stil til side.
3. Bland mel, sukker, vanilje sukker,
kakao og bagepulver godt.
Rør mælken i æblemosblandingen.
4. Bland derefter de tørre og de våde
ingredienser godt.
Rør dejen til den er ensartet.
Hæld dejen i formen.
5. Stil formen i ovnen og bag i ca. 35
min.
Lad kagen svale i formen.
Vend den ud på en rist og lad den
blive helt kold.
6. Bland glasuren i en skål, som
stilles over en gryde med
kogende vand.
Bland til alt sukkeret er smeltet.
Tilsæt lidt varmt vand, hvis massen er
for tyk.
Dryp glasuren over kagen.
Afkøl kagen godt inden den serveres.
Glaseret chokoladekage:
Energi pr. stk.: Kcal 268 = kJ 1125
Kulhydrat 46 g Protein 3 g Fedt 8 g
(27%) Fibre 0 g
Tips
Hvis du blander mælken med vineddiken og lader den
trække lidt, får
blandingen en meget god, karakteristisk
syrlig
smag som er fin i den søde kage.
Garner kagen med fx valnøddekerner.
Læg nødderne på mens glasuren endnu er blød.
Lad kagen stå, til glaseringen er stivnet.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.