Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 25 min. Hævetid: 1 time Bagetid: ca. 15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. (4 personer). Mængde: 16 stk.
# Ingredienser
til Gifler:
250 g hvedemel (ca.
4½ dl)
50 g smør
1,5 dl mælk
1 æg
20 g gær
1 tsk sukker
½ tsk salt
*
Sådan laves Gifler:
1. Bland mel, salt
og sukker i en skål. Smuldr smørret heri.
2. Lun mælken let og
rør gæren ud heri.
3. Kom gærvæsken i
melblandingen sammen med halvdelen af det sammenpiskede æg og ælt dejen godt
sammen.
4. Stil dejen til
hævning ca. 30 min. på et lunt sted, dækket med et fugtigt klæde.
5. Ælt dejen igennem
igen og del den i to dele.
Rul hver del ud til
en rund plade, ca. ½ cm tyk.
Skær hver dejcirkel
ud i 8 trekanter.
Rul hver trekant fra
den brede ende mod den smalle til en giffel.
Stil giflerne på en
smurt bageplade, eller på en plade beklædt med bagepapir, med sammenføjningerne
nedad.
Lad dem efterhæve
lunt og tildækket ca. 30 min.
6. Pensl giflerne
med resten af det sammenpiskede æg og bag dem ca. 15 min. ved 200 °C.
Lad dem afkøle på en
bagerist.
Saltgifler
Udelad sukkeret i
dejen og drys giflerne med groft salt efter penslingen.
Italienske gifler
Udelad sukkeret,
erstat mælken med vand og tilsæt 1 spsk reven parmesanost og 1 tsk friskklippet
eller tørret oregano.
Tips: Server giflerne som tilbehør til suppe eller
salat eller til morgenmad.
Kan fryses.
Holdbarhed: 4-6 måneder.
Se flere opskrifter
med Gifler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------