Denne usædvanlige
pie, er en opskrift fra Milano i Norditalien, som vakte stor opmærksomhed. Her er en
virkelig lækker pie med lækkert pestofyld, der er godt netop nu!
Tid: ca 1¼ time,
heraf 30 min i køleskab og 30 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ
3 dl hvedemel
150 g smør eller
margarine
2 spsk koldt vand
FYLD:
1 potte basilikum
½ dl olie
2 fed hvidløg
½ tsk salt
¼ tsk peber
2 dl reven lagret
ost
100 g gedeost
* Fremgangsmåde
1. Bland
ingredienserne til mørdejen på bordet eller i en skål.
Eller hak dejen sammen med foodprocessorens kniv.
2. Pak dejen i
plastfolie og lad den hvile i køleskabet 30 minutter.
3. Rul eller tryk
dejen ud i en lav tærteform ca 24 cm i diameter.
Tryk en strimmel
folie fast om kanten.
4. Bag tærtebunden
ved 175 °C 25-30 minutter.
5. Blend
basilikumblade, olie, hvidløg, salt, peber og den revne ost til en pestosauce.
6. Fordel fyldet
over tærtebunden og dæk med et lag gedeost i tynde skiver.
7. Server små bidder
af pien som tilbehør til en drink eller på en buffet.
Tips: Pynt med fint strimlet bladselleri, som
smager godt til gedeosten.
Se alle de bedste opskrifter med Pie eller med Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------