Logo

Fyldt kylling med æbleglasering

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldt kylling med æbleglasering 

 
Få inspiration til aftensmaden med en lækker opskrift fra Kogebog.dk - Her fyldt kylling med hakket kalv og flæskekød, æbler, citron, valnødder, rosiner. selleri og æblegelé.
Giver 4 portioner

 
# Ingredienser
1 hel kylling (1575-1800 g)
½ tsk salt
1 knsp peber
2 spsk olie
225 g hakket kalv og flæskekød
1 stort æble
1 tsk revet citronskal
45 g hakkede valnødder
45 g rosiner
45 g selleri i tynde skiver
12 cl æblegelé
1 spsk citronsaft
½ tsk knust kanel
Selleriblade og citronskal i tvist til pyntning

 
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 180 °C.

 
2. Skyl kyllingen under rindende koldt vand; klap den tør med køkkenrulle.
Strø indersiden af kyllingen med salt og peber; Pensl ydersiden med olie.

 
3. Tilbered æblet ved at skære det i kvarte på langs; fjern stilken, kernehus og kerner med en kniv.
Hak æblestykkerne i 1½ cm stykker.

 
4. Kom kalve og svinekødet i en i en stor skål.

 
5. Bland æble, citron skal, valnødder, rosiner og selleri i og bland det grundigt.

 
6. Fyld kyllingen løst med fyldet.

 
7. Læg kyllingen på et lavt ildfast fad.
Dæk det løst til med folie; steg kyllingen i 1 time.

 
8. Bland gelé, citronsaft og kanel i en lille kasserolle.
Lad det simre over lav varme i 3 min.
Rør i det jævnligt indtil geleen smelter og blandingen er godt blandet.

 
9. Fjern folien fra kyllingen; pensl med geléglaseringen.

 
10. Steg kyllingen, uden folie, i 30 min eller indtil et kødtermometer indsat på det tykkeste sted på låret, uden at røre benene, viser 88 °C.
Pensl jævnligt med geléglaseringen.
Lad kyllingen stå i 15 min før den skæres for.
Pynt hvis det ønskes.


Fyldt kylling med æbleglasering 
Trin 4: Fjern stilk, kernehus og kerner fra æblet.


Fyldt kylling med æbleglasering 

Trin 6: Fyld kyllingen.


Fyldt kylling med æbleglasering 

Trin 9: Pens! kyllingen med geléglaseringen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.599 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her