Fromagen er en dejlig, let dessert. Fromage får sin lethed af husblas, ymer og piskede æggehvider, samt frisk ananas, jordbær, hindbær, ribs, solbær eller anden frugt.
Til 4 personer
# Ingredienser
½ liter ymer eller
tykmælk
4 blade husblas
2 æg
2-3 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
ca 250 g ananas, jordbær,
hindbær, ribs, solbær eller anden frugt
* Fremgangsmåde
1. Udblød husblassen
i koldt vand.
2. Del æggene og
pisk æggeblommerne tykt og skummende med sukker og vaniljesukker.
Rør ymer eller
tykmælk i.
Pisk æggehviderne.
3. Knug husblassen
fri for vand og smelt den over vandbad.
Lad den blive
håndvarm.
Rør husblassen i en
tynd stråle i æggeblandingen.
Vend æggehviderne forsigtigt i.
4. Fordel frugten
evt. tilsat lidt sukker i 4 portionsglas eller en skål og hæld fromagen over.
Lad den stivne på et
køligt sted.
Frugten kan også
serveres til fromagen i stedet for at kommes i skålen.
Tips:
Desserten kan
yderligere tilsættes 25-30 g hakkede mandler.
Halvdelen af tykmælk eller ymer kan erstattes med cremefraiche.
Se alle de bedste opskrifter med Fromage
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------