Det er noget helt specielt at kunne byde på hjemmelavet friskost til en osteanretning eller som
dessert. Du smager den cremede ostemasse til med salte oliven.
2 stk. Tid: ca 15
min. + 3-4 timer til afdrypning og 1 døgns modning i køleskab.
# Ingredienser
1 liter yoghurt
naturel
3 dl cremefraiche
20 oliven
1-2 tsk salt
50 g hasselnødder
* Fremgangsmåde
1. Opvarm yoghurt og
cremefraiche i en gryde til massen begynder at blive grynet.
2. Lad massen dryppe
af i et kaffefilter 3-4 timer.
3. Smag ostemassen
til med hakkede oliven og salt.
4. Hak nødderne
groft.
5. Form ostemassen
til 2 små runde, lidt flade oste.
6. Vend ostene i de
hakkede nødder.
7. Lad ostene modnes
i køleskabet ca 1 døgn.
8. Server ostene med
pærer, vindruer, kiks og knækbrød.
Tips: Ostene kan også vendes i hakkede valnødder
eller hakket peberfrugt.
Brug gerne en
blanding af rød peber og paprika.
Se en anden god opskrift på hjemmelavet Friskost
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------