Logo

Frikadeller med soltørrede tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frikadeller med soltørrede tomater 

 
De soltørrede tomater giver frikadellerne smag af sol og varme. Hjemmelavet og den absolut bedste opskrift. Det er kærlighed lige ind i munden.  
4 personer. Koge-/stegetid: ca 1 time.

 
# Ingredienser
400 g hakket kalv og flæsk
1¼ tsk salt

peber
1 lille revet løg
1 æg

1½ dl mælk
1 dl franskbrødskrumme eller rasp
2-3 spsk hakkede, soltørrede tomater (fra olielage)
2 fed hvidløg (finthakket)
smør og olie (til stegning)


Rødbedesalat:
400 g rødbeder
½ romaine salat
100 g fetaost


Marinade:
2 spsk balsamicoeddike
1 spsk olie

2 spsk honning (flydende)
½ tsk salt

peber

 
Pynt: små kviste frisk rosmarin eller persille
Tilbehør: evt. fuldkornsflute eller brød

 
* Tilberedning
1. Skrub rødbederne, og kog dem møre i letsaltet vand i ca 40-60 min.
Smut skindet af under koldt, rindende vand, og afkøl dem.

 
2. Rør kødet med salt, og rør de øvrige ingredienser til farsen i.
Form farsen til frikadeller, og steg dem i en blanding af smør og olie på en pande.

 
3. Skyl og afdryp salaten.
Fordel salaten på et fad, skær rødbederne i skiver, og fordel dem på fadet.
Smuldr fetaosten over salaten.

Pisk ingredienserne til marinaden sammen, og dryp den over salaten.
Pynt med rosmarin.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (9 stemmer)
Siden er blevet set 8.322 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her