Vaflerne er nemme at
bage og holder sig fint i en kagedåse med låg et par dage. Da kagerne er meget
skrøbelige, skal de lægges forsigtigt sammen for ikke at gå i stykker. Server
til en kop kaffe sammen med en skål danske jordbær - et kæmpe hit ✅
8 stk. Arbejdstid:
ca 30 min. plus hviletid
# Ingredienser
Vafler:
100 g koldt smør
125 g hvedemel
1 æg til pensling
perlesukker til drys
Moccacreme:
175 g smør
100 g flormelis
2 spsk kold, stærk
kaffe
Tilbehør:
danske jordbær
* Tilberedning
1. Skær smørret i
mindre stykker, og smuldr det i melet.
Saml dejen hurtigt,
og stil på køl i mindst 30 min.
2. Tænd ovnen på 200
°C.
3. Rul dejen ud til
ca ½ cm's tykkelse på et meldrysset bord.
Stik dejen ud med en
rund kageudstikker (4-5 cm diameter), til du har 16 stykker.
Rul kagerne let med
en kagerulle, så de bliver til ovale vafler.
Læg kagerne på en
bageplade med bagepapir.
Pensl med
sammenpisket æg, og drys med perlesukker.
4. Bag vaflerne i ca
8 min, til de er gyldne, og afkøl.
5. Moccacreme:
Rør smør, flormelis
og kaffe sammen med en håndmikser til en creme.
Kom cremen i en
bollesprøjte med stjernetylle.
6. Læg vaflerne
sammen med creme imellem og server med jordbær.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.