Franske ærter er ærter med bacon og perleløg - nemt og lækkert tilbehør; Ærter á la Française. Ærter som en franskmand ville have lavet dem, med danske ærter. hører bare til blandt verdens bedste. Denne
delikate garniture går fantastisk til grillet kød, fisk eller fugl.
Opskrift til 4 personer
# Ingredienser
400 g frosne fine ærter
75 g syltede perleløg fra glas
100 g god bacon (et helt stykke)
evt et par kviste citrontimian
½ dl vand
½ tsk salt
evt ½ tsk sukker
* Tilberedning
Skær bacon i tern og steg det sprødt i en gryde, må gerne
give lidt knas.
Hæld lidt af baconfedtet fra.
Kom de syltede løg i en gryde og lad det sautere til det
værste eddike er kogt af og
løgene er
gennemsigtige.
Tilsæt citrontimian, ærter, vand og salt og sæt låg på
gryden.
Lad ærterne koge op og sluk så for varmen.
Hæld vandet fra ærterne, kom bacon i og server
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------