En hurtig og enkel ret, som falder i smag hos alle. Du kan endda bruge konserves hvis tiden er knap!
Tid: ca 20 min. 4 pers.
# Ingredienser
2 store tomater, gerne
bøftomater
½ bdt. forårsløg
200 g friske champignoner
1 spsk olie
1 fed hvidløg
½ tsk salt og en anelse sort peber
500 g rejer med skal
40 g valnødder
PYNT:
dild
1 citron
* Fremgangsmåde
1. Skær tomaterne i ret
store tern.
Skær forårsløgene i skrå
strimler. Skær champignonerne i skiver.
2. Varm olien på en stegepande
eller i en sauterpande.
Steg tomater, løg og
champignoner nogle minutter.
3. Pres hvidløget over.
Drys med salt og sort peber.
4. Pil rejerne. Kom dem
i sammen med de groft hakkede valnødder.
Varm det hele hurtigt
igennem.
5. Server retten i muslingeskaller.
Pynt med en dildkvist
og læg en citronbåd på kanten.
Kuvertbrød smager godt hertil.
Tips: I stedet for kuvertbrød kan du servere ristede
brødterninger, som er blandet med reven ost.
Se alle de bedste opskrifter med Små retter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------