Lav disse lækre forårsruller i airfryeren til en nem og sjov vegetarisk frokost for familien. Server med den søde chilisauce til dyppesauce
Arbejdstid: 5 min. Kogetid: 30 min plus køling. Giver 8 stk.
# Ingredienser
2 spsk majsmel
1 spsk mørk sojasauce
1 tsk honning
1 tsk sesamolie
1 spsk vegetabilsk olie
450 g blandede wok-grønsager, finthakket (fx bønnespirer,
kål, gulerod og peberfrugt)
8 store eller 16 små forårsrulleplader (filodej)
2 spsk vegetabilsk olie
sød chilisauce, til dypning
* Tilberedning
Bland 1 spsk af majsmelet med den mørke sojasauce, indtil
det er glat,
og tilsæt derefter honning og sesamolie. Sæt til side.
Opvarm den vegetabilske olie i en wok ved høj varme og
steg de blandede grønsager i 30 sekunder, før du tilsætter
sauceblandingen.
Smag til med salt og peber, og kog i endnu et minut, indtil
grønsagerne er visnet lidt,
men bevarer noget knas.
Kom blandingen over i en skål og afkøl i mindst 10 min.
Bland det resterende majsmel med 1 spsk vand i en lille
skål.
Arbejd med et forårsrulleark ad gangen, fold som vist her:
(Hold de andre plader tildækket med et viskestykke.)
Hæld en skefuld af grønsagerne i midten af pladen i en
pølseform.
Fold det nederste hjørne over fyldet og læg den ind under.
Fold venstre og højre side ind for pænt at omslutte fyldet.
Pensl lidt af majsmelblandingen over det øverste hjørne, og
rul derefter op fra bunden for at forsegle.
Læg på en bakke og pensl med lidt af vegetabilsk olie.
Fortsæt, indtil du har samlet alle forårsrullerne.
Varm airfryer op til 200 °C og kog forårsrullerne i 12 min,
vend halvvejs
for at pensle med mere olie.
Du skal muligvis stege i flere omgange – pas på ikke at
overfylde airfryeren.
Server med den søde chilisauce til dypning.
Tip
Brug evt rispapir indpakning til at gøre dem glutenfri (brug
glutenfri sojasauce også).
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------