Logo

Focaccia med rosmarin og oliven

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Focaccia med rosmarin og oliven

 

Lækre saftige brød med en skøn smag af rosmarin. Bag en stor portion og læg i fryseren til dovne dage. De er skønne både som tilbehør til aftensmaden og i madpakken, fyldt med lidt lufttørret skinke og tomat.

Arbejdstid: 40 min. Hævetid: 2 timer Bagetid: 15 min. Fryse-egnet. 8 stk.

 

# Ingredienser til Focaccia med rosmarin og oliven:

Dej:

25 g gær

¼ liter vand

1 tsk groft salt

½ dl olie

500 g hvedemel (gerne italiensk pizza mel)

 

Topping:

2 spsk olie

frisk rosmarin

sorte oliven

flagesalt

*

 

Sådan laver du Focaccia med rosmarin og oliven:

Smuldr gæren ud i lunkent vand og tilsæt salt, olie og det meste af melet.

Ælt dejen glat og smidig og lad den hæve tildækket i ca. 1½ time ved stuetemperatur.

Ælt dejen igennem og del den i 8 stykker.

Form dem til boller og tryk dem flade med hånden til en tykkelse på 1 cm.

Læg brødene på bageplader med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 30 min.

Varm ovnen op til 220 °C varmluft.

Tryk fordybninger i hvert brød med våde fingre.

Pensl med olie, tryk oliven ned i dejen og drys med rosmarin og flagesalt.

Sæt pladerne i ovnen og bag bollerne, til de er gennembagte ca. 15 min.

Server dem friskbagte eller afkøl på en rist.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.263 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her