Logo

Flæskesteg med sennep

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flæskesteg med sennep 


Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris.  (6 personer)

 
# Ingredienser til Flæskesteg med sennep:
1,5 kg svinekam uden ben og svær
8 skalotteløg
200 g mild dijonsennep
6-8 store skiver spæk
2 dl (halv)tør hvidvin
salt og peber
Ufarvet bomuldsgarn
Ovnfast fad
*
Sådan laves Flæskesteg med sennep:
1. Befri kødet for sener og overflødigt fedt.
Pil løgene.

 
2. Dæk kødet med et lag sennep.

 
3. Pak stegen ind i spækskiver.
Sørg for, at kødet er dækket.
Hold spækskiverne på plads med ufarvet bomuldsgarn.

 
4. Læg stegen i et ovnfast fad og fordel løgene omkring.
Drys med salt og peber og hæld hvidvinen ved.

 
5. Sæt fadet i en 200 °C varm ovn en times tid.
Dryp af og til med skyen.

 
6. Sluk for varmen og hæld stegeskyen i en gryde.
Skyl stegefadet med lidt vand, hæld det i stegeskyen.
Lad stegen trække ca 10 min. i et tørt fad i ovnen.

 
7. Kog imens en sauce af stegeskyen.
Smag til med salt og peber og evt. lidt mere hvidvin.

 
8. Skær stegen i skiver og læg dem på et varmt fad.
Server saucen og fx Annakartofler og en grøn salat til.

 
Tips: Saucen kan jævnes med 1 spsk Maizena rørt ud i koldt vand/fløde.
Lad saucen koge igennem et minuts tid, efter at jævningen er tilsat.

 
Se flere opskrifter med Flæskesteg
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.131 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her