Flæskeragout er en skøn og klassisk gryderet fra Mormor, der
laves med stribet flæsk og grønsager. Du kan bruge forskellige slags svinekød,
men stegestykket er godt
til 4 personer
# Ingredienser
¾-1 kg stribet flæsk
(stegestykke)
2 løg
½ selleri
2 porrer
2 gulerødder
3 dl bouillon eller
vand
salt og peber
2 spsk mel
* Tilberedning
1. Flæsket skæres i
skiver med et ben ved hver, og sværen skæres af.
Kødet brunes godt i
en gryde, og bouillon eller vand hældes ved.
2. Grønsagerne
renses, skæres i mindre stykker og tilsættes sammen
med lidt salt og
peber. Retten koger ved svag varme ca. ½ time.
3. Kødet og
grønsagerne tages op og lægges på et varmt fad.
Skyen smages til,
jævnes og hældes i fadet.
4. Flæskeragout
serveres med groft rugbrød og evt. grøn salat.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.