Nem opskrift på hjemmelavede fiskefilet med remoulade. Fiskefileterne
er gode til en frokost på godt rugbrød og dryppet med citronsaft og lidt grønt
mix.
2 stykker.
Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca 8 min.
# Ingredienser
2 store fiskefileter
2 spsk hvedemel
salt og friskkværnet
peber
3 spsk smør
2 skiver groft
rugbrød
4 sprøde salatblade
6-8 cherry tomater
½ gul peberfrugt
2 tsk karse
1 spsk purløg
Tilbehør: citronbåde
* Tilberedning
1. Vend
fiskefileterne i mel krydret med salt og peber.
2. Steg dem i 3 min på
hver side i gyldent smør på en slip-let-pande, til de er sprøde.
3. Læg
fiskefileterne på rugbrødsskiver med salat.
Anret med en
blanding af halverede tomater, peberfrugt i små tern, karse og fintklippet
purløg.
Krydr med salt og
server straks med citron.
INFO: En fiskefilet fra det franske ord filet, der betyder
en tråd eller bånd, er kødet af en fisk, der er skåret eller skåret væk fra
knoglen ved at skære i længderetningen langs den ene side af fisken parallelt
med rygraden. Som forberedelse til filetering skal alle finner på fisken fjernes.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.