Fisk på spid med rejer

Aftensmad Hovedret Forret. Arbejdstid: 20 min. Grilltid: 6 min. Let at lave. Høj pris.
4 personer

# Ingredienser til Fisk på spid med rejer:
300 g pighvar, laks eller havkat
16 kinarejer med skal
16 dybhavsrejer med skal
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
8 skiver bacon
8 cherrytomater
salt og peber
2 spsk olie til pensling
8 grillspid
*
Sådan laves Fisk på spid med rejer:
1. Fjern skind og ben fra fisken og skær den i tern på 2 cm.
Befri de halve peberfrugter for frøstol og kerner og skær dem i tern på 2 cm.
Del baconskiverne i lige så mange stykker som der er fisk.

2. Sæt fisk, bacon, rød og grøn peber, tomater og rejer med skal skiftevis på spiddene.
Baconen skal sidde ved siden af fisken, for at den ikke skal blive tør.

3. Pensl spiddene med olie. Drys med salt og peber.
Læg dem på risten over bradepanden og grill dem i ovnen i 3 min på hver side ret tæt på grillelementet.
Server med løse ris og tomatsauce.

Tips: Tilberedning af tomatsauce, se Fiskeboller i tomatsauce. Hvis spiddene serveres som forret, serveres der brød og smør til.

Se flere opskrifter med Fisk

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.