Logo

Fisk med grønsager i folie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fisk med grønsager i folie

 
Fiskeretter kogt i ovnen i folie sammen med grønsager er meget velsmagende. Disse nemme pakker med torsk og grønsager er også gode på grillen en sommeraften.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Kogetid: 20-25 min. Kan fryses, men forringes. 

 
# Ingredienser
750 g fileter af torsk eller rødspætte
salt og peber

2 spsk citronsaft
1 løg
2 spsk smør

2 grønne og/eller røde peberfrugter
10-12 fyldte oliven
1 syltet agurk

1 dl piskefløde

 
* Tilberedning
1. Drys salt på fileterne og dryp dem med citronsaften.
Skær derefter fisken i portionsstykker.

 
2. Skær løget i tynde skiver og damp det ganske kort i 1 spsk af smørret.
Skær peberfrugterne i tynde strimler.

 
3. Kom løg, fisk og peberfrugtstrimler på folien sammen med skivet oliven og skiver af syltet agurk. Kom 1 spsk smeltet smør samt fløden over og fold folien omkring.

 
4. Kom foliepakken i et ovnfast fad med lidt vand i bunden og kom det i en 200 °C varm ovn i 20-25 min.

 
5. Fold folien ned ved serveringen, men pas på at den fine fiskesky ikke løber fra.
Serveres med brød eller kogte kartofler.

 
Tips:
Middage hvor hovedretten er fisk kræver tilberedning i sidste øjeblik, for fisk bør ikke opvarmes, den skal steges eller koges umiddelbart før serveringen, ellers går den gode smag tabt. Men sauce og andet tilbehør kan som regel forberedes i god tid.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (12 stemmer)
Siden er blevet set 13.334 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her