Spændende kombination af frisk fisk og champignon. Frisk citronsaft og et grønt drys af persille giver liv og smag. Fisk med champignon - også en god gæsteret
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 30 min. Bagetid: ca 40 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
600-700 g skiver eller
fileter af helleflynder, torsk, rødspætte eller rødtunge
250 g champignoner.
250 g grønne
asparges eller aspargessnitter eller artiskokbunde
salt, peber
1 dl fiskebouillon
af terning
1-2 citroner
3 æg
2 dl fløde
½-1 spsk hvedemel
2-3 spsk reven ost
25-50 g smør
1 bdt persille
* Fremgangsmåde
1. Tør fiskeskiver
eller fileter og læg dem i et smurt, ovnfast fad.
Krydr med salt og peber.
Rens champignonerne,
skær dem i skiver og kom dem over fisken sammen med asparges eller
artiskokbunde.
Bland fiskebouillon
med saften af 1 citron og hæld den ved.
2. Pisk æg, fløde,
mel og reven ost sammen.
Tilsæt citronsaft,
salt og peber.
Hæld blandingen i
fadet.
Kom lidt smørklatter over.
Dæk med folie.
3. Sæt fadet i ovnen
ca 20 min ved 200 °C.
Fjern folien og sæt
retten i ovnen yderligere ca 20 min.
Drys hakket persille over.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------