Her er en virkelig god opskrift på en super lækker pæretærte med abrikos. Pæretærten er nem at bage, følg blot denne opskrift , trin for trin. Den smager virkelig godt, og opskriften er nem at gå til.
Til 6 personer. Tilberedningstid:
ca 25 min. Bagetid: 35-40 min. Kan fryses, men forringes
# Ingredienser
150 g smør
200 g hvedemel (3½
dl)
1 tsk bagepulver
2 spsk sukker
2 små æggeblommer
Fyld:
5 faste pærer
1-2 spsk citronsaft
150 g tørrede
abrikoser eller et lille glas abrikosmos
3-4 spsk sukker
50g mandler
* Fremgangsmåde
1. Læg abrikoserne i
blød i koldt vand, hvis der bruges tørrede.
Kog dem møre og blend dem eller purer gennem en sigte.
Smag mosen til med
sukker.
2. Skræl pærerne og
skær dem i smalle både.
Dryp dem med lidt
citronsaft, så de ikke bliver mørke.
3. Findel
fedtstoffet i melet og bland bagepulver og sukker i.
Tilsæt æggeblommerne
og ælt dejen sammen.
Lad dejen »hvile« ½
time.
4. Tilbered tærten
som anvist på de små billeder herunder.
Bag den ved 200 °C i
35-40 min.
Server tærten lun
med flødeskum eller cremefraiche til.
Sådan laves pæretærte:
1. Skræl pærerne og
skær dem i både.
Smut og hak
mandlerne groft.
Kog abrikoserne til
mos.
2. Rul dejen ud og
beklæd en smørsmurt tærteform hermed.
Klem dejen godt til
kanten.
3. Læg pærebådene på
tærtebunden og fordel abrikosmos på.
Drys de grofthakkede
mandler langs kanten.
4. Skær overflødig
dej væk med en lille kniv.
Bag den ved 200 °C i
35-40 min.
Se alle de bedste opskrifter med Pærer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------