Logo

Ferskner med peber - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ferskner med peber - Bare bedst 

 
Her får du ferskendessert i flere spændende udgaver. Fx ferskner med peber, med solbær, med ribs, krydrede ferskner eller ferskner med mango.
Forberedelse: 20 min.  Tilberedning: 8 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
½ dl sød hvidvin
8 ferskner (ikke for modne)
1 stykke hel kanel
12 sichuan-peberkorn
12 hel allehånde
2 hele nelliker

 
* Tilberedning
Skræl og udsten fersknerne. Skær dem i kvarte.
Bring vinen i kog, så alkoholen kan fordampe.
Kom fersknerne i gryden samme med alle krydderierne.
Lad det simre for meget lav varme 6 min. Køl af 12 timer.

 
Fordel fersknerne i 4 glas sammen med kogelagen.

 
Ferskner med solbær
Bring 2 dl rødvin i kog i 15 min med 2 dl vand, 5 dl sukker,
skallen af 3 appelsiner, 1 stykke hel kanel og 2 peberkorn.
Tilsæt 150 g solbær og lad det trække 5 min. Si det.
Server ferskner og solbær med lage over.

 
Ferskner med ribs
Opvarm 5 dl rosévin med 10 sichuanpeberkorn, 2 spsk sukker
og 8 ferskner 10 min. Tag frugten op.
Kog lagen ind, og dryp den overfersknerne og 150 g ribs ved servering.
Krydr med peber.

 
Krydrede ferskner
Opvarm vinen til fersknerne med 10 g stjerneanis, 5 g anisfrø,
5 g ingefær, 5 spsk honning, 5 g rosa peberkorn og 2 spsk sukker.

 
Ferskner med mango
Lad sichuanpeber, muskat, ingefær, kanel og honning trække
i 2 dl appelsinsaft og 1 spsk aceto balsamico.
Hæld det over skiver af mango og fersken.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Fersken

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.645 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her