Dessert. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 8-10 min. Let at lave. Mellem pris. (4 personer)
# Ingredienser til Ferskner med mandelmarengs:
4 modne ferskner
Marengs:
50 g mandler (1 dl)
2 æggehvider
2 spsk flormelis
Endvidere:
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Ferskner med mandelmarengs:
1. Pil fersknerne
med en skarp kniv.
Fersknerne kan evt.
først dyppes et øjeblik i kogende vand.
Halver dem og fjern
stenene.
2. Skold og smut
mandlerne. Mal dem i en kværn eller blender.
3. Pisk æggehviderne
stive og vend forsigtigt flormelissen og de malede mandler i.
4. Smør et ovnfast
fad med smør.
Læg de halve
ferskner i med den buede side opad.
5. Fordel
marengsmassen over fersknerne og sæt fadet i en 200 °C varm ovn i 8-10 min.
Server direkte fra
ovnen.
Tips:
Server letsødet cremefraiche
eller flødeskum til, evt. tilsmagt med 1 tsk vaniljesukker eller kornene fra ½
stang vanilje. Eller en frugtpurésauce af hindbær.
Halve henkogte
ferskner (dåse) kan bruges.
Se de bedste opskrifter med Fersken
Se
flere opskrifter med Dessert
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper
dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------