Frugt sammen med
svinekød giver en meget fin smagsoplevelse. Man kan sagtens bruge henkogt
frugt. Retter med frugt hitter altid! Kan virkelig anbefales
Tid: 20 min, heraf 5
min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
4 svinekoteletter (
500 g)
2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
SAUCE:
1 lille ds. ferskner
(420 g)
2 spsk smør eller margarine
1 tsk rosmarin
1 tsk fransk sennep
* Fremgangsmåde
1. Begynd med
ferskensaucen.
Skær fersknerne i ikke for små tern.
Gem væden fra dåsen.
2. Smelt fedtstoffet
på en stegepande.
Steg ferskenternene
nogle min, uden at de tager farve.
Krydr med smuldret
rosmarin og sennep.
Spæd med ½ dl af
ferskenvæden.
Giv det et opkog.
Stil det til side.
3. Smelt fedtstof
til koteletterne.
Når det er stegeklart lægges kødet på -
og steges 3-4 min på
hver side ved jævn varme.
Koteletterne skal være gennemstegte uden at blive for brune.
Drys med salt og
peber.
4. Læg koteletterne
i et ovnfast fad.
Hæld ferskensaucen
over. Dæk hele overfladen af kødet.
5. Sæt fadet i en 250
°C varm ovn i 5 min.
6. Server retten med
ris- og grønsagsmix, samt en grøn salat.
Tips: Svinemørbrad kan skives, trykkes let ud,
steges og tilberedes som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------