Logo

Farspandekage med løgkompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Farspandekage med løgkompot

 

Savner du en opskrift på en lækker og anderledes hovedret? Så prøv en farspandekage af hakket kalve- og svinekød suppleret af velsmagende løgkompot.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
200 g kartofler
1 porre
2 stængler bladselleri
130 g blomkål
200 g bacon
500 g hakket kalve- og flæskekød
2 æg
salt og peber
2 tsk revet løg
50 g hvedemel
1½ dl mælk
100 g løse majs
25 smør eller margarine

 
Løgkompot:
4 nye løg med top
smør
4 stængler estragon
salt og peber


Tilbehør: Brød og salat

 
* Tilberedning
Kartoflerne koges møre, pilles og skæres i terninger.
Porre og bladselleri skæres i skiver.
Blomkålen plukkes ud i små buketter og koges i vand med salt i 2 min sammen med porre og bladselleri.
Baconen skæres i tynde strimler.

Kødet røres med æg, salt og peber.
Løg, mel og mælk tilsættes, og det røres sammen.
De kogte grønsager, majs og bacon røres i farsen.

 
Fedtstoffet smeltes på en pande, og farsen fordeles herpå.
Steg farspandekagen ved svag varme i ca 10 min på hver side.
Steg den derefter i ovnen i 10-15 min ved 200 °C.

 
Løgkompot: Den øverste, triste del af løgtoppene skæres af og kasseres.
Resten af toppene snittes.
Selve løgene skæres i kvarte og koges i vand med salt i 2 min.
Vandet hældes fra.
Smør og løgtoppe tilsættes, og det hele sauteres i 3-4 min, inden den hakkede estragon, salt og peber tilsættes.
Løgkompotten anrettes sammen med den stegte farspandekage.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.194 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her