Lækre mørbradmedaljoner fyldt med gode sager, svøbt i bacon
og serveret med sæsonens grønsager.
En nem weekendret på panden eller grillen.
Tilberedningstid: 30
min. Til 4 personer.
# Ingredienser
800 g
svinekoteletter
8 tynde skiver bacon
2 tsk rasp
6 spsk oliven- eller
solsikkeolie
2 tsk dijonsennep
2 tsk ketchup
½ tsk merian
salt og friskkværnet
peber
8 tandstikker
*
Tilberedning
1. Fjern fedt og
sener fra kødet.
Skær kødet over i 2,
derefter hver halvdel i 8 skiver, så der i alt er 16 skiver.
2. Farsen: Bland
sennep, ketchup, rasp, merian og krydr med salt og peber.
Kom farsen på en
side af kødet, læg to stykker ovenpå og vikl bacon om.
Fæstn med en
tandstikker.
3. Steg medaljonerne
i olie i 7-8 min på hver side.
Væd regelmæssigt
kødet med kraften, så det ikke bliver tørt.
4. Portionsanret 2
medaljoner til hver person og spis sæsonens grønsager til.
Se alle de bedste opskrifter med svinekoteletter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.