Farserede løg

Farserede løg kan serveres som selvstændig ret eller som tilbehør til kød eller fjerkræ. Farserede løg med en god fars, rørt af æg er en gammel ret med adskillige år på bagen.
4 personer. Tilberedning: 30 min. Kogetid: 10-15 min. Gratineringstid: 10-15 min. Ikke fryseegnet

# Ingredienser
4 store løg
1-2 fed hvidløg
2 hårdkogte æg
2 spsk hvedemel
1-2 tsk sennep
salt, peber
3-4 spsk hakket persille
rasp
olie
1 dl bouillon

* Fremgangsmåde
1. Pil løgene og kog dem knap møre i letsaltet vand 10-15 min.
Tag løgene op, skær et låg af og skrab forsigtigt »indmaden« ud med en ske.

2. Bland »indmaden« med knust eller finthakket hvidløg, hakket hårdkogt æg og mel.
Krydr med sennep, salt og peber og tilsæt hakket persille.
Hvis fyldet er for tørt, kan det tilsættes lidt af kogevandet fra løgene.

3. Kom fyldet i de udhulede løg og sæt dem i et smurt, ovnfast fad.
Drys med lidt rasp og olie. Hæld bouillon i fadet.

4. Gratiner retten 10-15 min. ved 225-250 °C eller sæt løgene under grillen nogle minutter.
Server løgene som en selvstændig ret eller som tilbehør til kød eller fjerkræ.

Se alle de bedste opskrifter med Løg

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.