Farsbrødet bliver
her ekstra saftigt og lækkert, fordi man dækker det med salte baconskiver under
stegningen. Server med kartoffelbåde, pickles og brød.
Tid: 1½ time, heraf
1 time i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 4 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
2 spsk rasp
1½ dl vand og fløde
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
500 g hakket oksekød
1 fed hvidløg
FYLD:
250 g hel spinat
1 løg
1 pk bacon
SERVERING:
1 kg kartofler
1 tsk salt
* Fremgangsmåde
1. Bland raspen med
væsken. Lad det trække 10 min.
2. Fyldet: Optø
spinaten og hak den groft.
Pil løget og hak
det.
Bland spinat og løg. Sæt det til side.
3. Rør den udblødte
rasp med salt, peber, æg, hakket kød og presset hvidløg.
Rør godt så farsen
bliver ensartet.
4. Bred farsen ud på
et skyllet skærebræt til en 1½ cm tyk plade.
5. Fordel
spinatblandingen over farsen og rul den sammen.
Læg rullen med
sammenføjningen nedad i et ovnfast fad.
Dæk rullen med
baconskiverne.
6. Steg farsbrødet i
ovnen ved 175 °C i 1 time.
7. Skræl kartoflerne
og skær dem i både.
Læg dem i et smurt
ovnfast fad.
Sæt dem i ovnen ca
30 min. Drys med salt.
8. Server farsbrød
og kartofler direkte fra fadet med pickles og Brød.
Tips: I stedet for hakket oksekød kan du bruge
flæskekød eller kalv og flæsk.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------