dreng; et barn
eller en ung person af hankøn; oprindelsen til udtrykket "en dreng"
(en krydret citronskive) brugt i betydningen pynt på mad kendes ikke (se også
udtrykket "en pige" (en krydret citronskive)); et fællesnordisk ord
svarende til olddansk drængr.
# Ingredienser til 1stk "en dreng":
1 citronskive af 1 usprøjtet eller økologisk citron
2-3 ansjosfileter (slægt af små sildefisk; især udbredt i
Middelhavet) eller benfri sild
kapers
høvlet peberrod
*
Sådan laver du "en dreng".
Fjern evt kerner fra citronskiven.
Lav en ring af ansjos på citronskiven og fyld kapers i
hullet.
Pynt med høvlet peberrod.
Eller læg høvlet peberrod på midten af citronskiven med
ansjosfileterne udenom for at holde det hele på plads.
Pynt med kapers.
Så har du fremstillet "en dreng".
Servering: "En dreng" (en krydret citronskive) kan
serveres kold som pynt på fx wienerschnitzel.
Wienerschnitzel med "en dreng# på.