Eksotisk mørbradret er en nem opskrift på en lækker ret med svinemørbrad. Den laves bl.a. med peberfrugt, ananas, forårsløg og lidt Tabasco
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 person: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
150 g svinemørbrad
1 fed hvidløg
½ tsk salt
2 spsk olie
1 lille løg
2 forårsløg
¼ rød peberfrugt
¼ grøn peberfrugt
1 skive ananas
¼ dl bouillon
2 spsk tomatpuré
2 spsk honning
2 spsk æbleeddike
1 spsk soyasauce
1-2 dråber tabasco
salt og friskkværnet peber
1 spsk fint klippet purløg
* Tilberedning
Skær svinemørbraden i fine strimler.
Stød hvidløget i en morter med salt.
Opvarm olien og svits hvidløget heri.
Kom kødet ved og brun det grundigt.
Gør løg, forårsløg og peberfrugter i stand og skær alle
grønsagerne i fine strimler.
Kom dem på panden og steg det hele under omrøring i 5 min.
Skær ananassen i små terninger, kom dem ved og spæd med
bouillon.
Krydr retten med tomatpuré, honning, æbleeddike, soyasauce
og tabasco.
Smag til med salt og peber og server retten med fintklippet
purløg drysset over.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv,
Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.