Disse herlige fillodej-kurve er fyldt med citrus-yoghurt og eksotisk
frugt. Dem vil hele familien kunne lide. Prøv en delikatesse her
• Friske dadler indeholder meget folacin.
• Fillodej indeholder meget lidt fedt og intet kolesterol.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner
# Ingredienser:
8 fillodej-plader à 20x20 (m
2 spsk smeltet smør eller margarine
CITRUS-YOGHURT:
fint reven skal af 1 appelsin
fint reven skal af 1 mandarin
3½ dl økologisk letmælks-yoghurt
FRUGTSALAT:
1 appelsin
1 mandarin
4 friske eller 8 tørrede dadler
4 passionsfrugter
* Tilberedning:
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Pensl 4 ovnfaste portionsforme med fedtstof.
2. Læg 1 fillodej-plade på arbejdsbordet.
Pensl den med fedtstof og læg så en fillodej-plade ovenpå.
Pres fillodej-pladen ned i en portionsform og tryk den fast så
den svøber sig om formen.
Fold eller klip overflødig dej af så fillodejen kun går 1 cm over kanten.
Stil til side og gør det samme med de andre forme.
3. Bag formene ca. 10 min i ovnen eller til de er gyldne.
Lad dem svale let inden kurvene tages ud af formene.
Lad kurvene køle af på en rist.
4. Bland de revne skaller med yoghurten.
Skræl appelsinen og skær bådene fri af den hvide hinde.
Hold appelsinen over en skål så saften opsamles.
Gør det samme med mandarinen.
Striml dadlerne fint.
Del passionsfrugterne og tag frugtkødet ud.
Bland det hele i skålen med appelsin- og mandarinsaft.
5. Fordel citrus-yoghurten i kurvene.
Læg frugtsalaten ovenpå og server straks.
Eksotisk dessertkurv:
Pr. portion: Energi: Kcal 256 = kJ 1085
Kulhydrat 29 g Protein 5 g Fedt 13 g (45%) Fibre 6 g
Tips:
Friske dadler er meget nemme at udstene.
Stenene er lange og smalle og sidder ikke fast i
frugtkødet, så derfor løsnes de let.
Hvis du ikke har portionsforme, kan du i stedet
anvende 8 muffinsforme eller 1-2 små brødforme.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.