Sprøde og lækre småkager med 2 slags chokolade. Prøv den
nemme opskrift på disse flotte småkager. Få den bedste opskrift her - også gode
til jul.
Giver ca 24 stk 7,5
cm småkager
# Ingredienser
175 g hvedemel
½ tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
115 g smør, blødgjort
stødt melis
100 g brun farin
115 g cremet eller groft peanutsmør
1 stort æg
1 tsk vanilla
230 g mørke chokoladeknapper
3 tsk smør
230 g mælkechokoladeknapper
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
180 °C.
Læg mel, bagepulver,
natron og salt i en skål; rør.
2. Pisk smør, 100 g stødt
melis og brun farin i en stor skål med elpiskeren på mellem fart indtil det er
let og luftigt, skrab ned ad siderne på skålen.
Pisk peanutsmør, æg og vanilla i, skrab ned ad siderne på skålen.
Rør gradvist melblandingen
i med en røreske, bland det godt.
3. Rul en toppet
teskefuld af dejen til en 4 cm bold.
Læg boldene 5 cm fra
hinanden på en usmurt bageplade.
(Hvis dejen er for
blød til at rulle i bolde, køles den i 30 min. )
4. Dyp en
spisegaffel i stødt melis; tryk et kryds og tværs mønster i hver bold, flad dem
ud til 1½ cm tykkelse.
5. Bages i 12 min
eller indtil de er faste.
Lad småkagerne stå
på bagepladen i 2 min.
Fjern småkagerne med
en stegespade og læg dem på en metalrist; afkøl dem helt.
6. Smelt de mørke
chokoladeknapper og 1½ tsk smør over et vandbad med varmt ikke kogende vand.
Dyp den ene ende af
småkagerne en tredjedel op i chokolade; læg dem på bagepapir.
Lad dem stå indtil
chokoladen er fast, ca 30 min.
7. Smelt
mælkechokoladeknapperne med 1½ tsk smør over et vandbad med varmt ikke kogende
vand.
Dyp den anden ende
af småkagerne en tredjedel op i chokoladen; læg dem på bagepapir.
Lad dem stå indtil
chokoladen er fast, ca 30 min.
8. Opbevar
småkagerne med bagepapir imellem i kølig stuetemperatur eller frys dem i op til
3 måneder.
Trin 4: Tryk en
gaffel på dejen for at lave kryds og tværs mønster.
Trin 7: Dyp
småkagerne en tredjedel op i smeltet chokolade.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
Se alle de bedste opskrifter med Småkager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------