Her får du mousse i flere spændende udgaver. Fx
Chokolade-appelsinmousse, Chokolademousse med ingefær, Krydret chokolademousse
eller Hvid chokolademousse
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 10 min. 6 personer.
# Ingredienser
4 æg
100 g mælkechokolade
100 g hvid chokolade
1 firkant mørk
chokolade
salt
* Tilberedning
Slå æggene ud, og
skil hviderne fra blommerne.
Bræk mælkechokoladen
i mindre stykker. Smelt dem i vandbad.
Tag chokoladen af
varmen, tilsæt 2 æggeblommer, og rør.
Gør det samme med
den hvide chokolade.
Kom æggehviderne i
en stor skål med 1 nip salt.
Pisk dem til stive
toppe.
Vend forsigtigt
halvdelen i den hvide chokolade og
resten i
mælkechokoladen.
Fyld mousseglassene
halvvejs med hvid chokolademousse,
og afslut med
mælkechokolademousse.
Brug en
kartoffelskræller til at lave spåner af et stykke mørk chokolade.
Drys det over
moussen som pynt. Køl den af i 2 timer før servering.
Chokolade-appelsinmousse
Tilsæt strimler af appelsinskal, 2 spsk orangelikør og
1 tsk stødt kanel.
Chokolademousse med ingefær
Læg pæreskiver i bunden af formene.
Smelt 100 g mørk chokolade.
Tilsæt 50 g melis, revet ingefær og 1 dl flødeskum.
Hæld det over pærerne og sæt dem i køleskab.
Krydret chokolademousse
Tilsæt 1 spsk korianderfrø, 1 tsk ristet stødt spidskommen,
1 nip muskat, ½ tsk stødt chili og 3 spsk kirsebærlikør.
Hvid chokolademousse
Smelt 200 g hvid chokolade med 1 dl piskefløde.
Tilsæt 4 æggeblommer, 1½ dl flødeskum og
de 4 æggehvider pisket til toppe.
Fordel det i små skåle. Sæt det i køleskab i 6 timer.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------