Både søde og salte. Disse 3 dejlige crostini med jordbær og
ost fungerer perfekt som hapsere til mousserende vin eller øl.
20 minutter til 4 personer.
# Ingredienser
12 skiver flutes
1 spsk olie
Crostini med mascarpone ost
4 spsk mascarpone ost
2 jordbær
1 spsk hakkede valnødder
1 tsk nøddeolie
1 tsk akaciehonning
1 tsk hakket citronmelisse
Crostini med vesterhavsost
4 skiver vesterhavsost
2 jordbær
1 spsk mandelflager
1 tsk ahornsirup
1 tsk hakket rucola
Crostini
med avocado
1 avocado
2 hakkede jordbær
8 basilikumblade
2 spsk parmesanost, friskhøvlet
sort peber
*
Sådan gør du
1. Om du vil riste brødet eller ej, er en smagssag.
2. Dryp lidt olie på 8 af skiverne.
3. Smør mascarponeosten på de fire uden olie. Kom jordbær herpå.
4. Rør nødder, olie, honning og citronmelisse sammen, og
fordel henover.
5. Fordel vesterhavsost og jordbær på fire stykker brød.
Top med mandelflager, sirup og rucola.
6. Del avocado i fire dele, og fordel på de sidste skiver
brød.
Top med jordbær, basilikum og parmesan.
7. Server crostini med et drys friskkværnet peber.