Denne ret er på dansk; kyllingelever serveret på en sprød
skive brød. En særdeles lækker forret, kanape, eller som en lille
eftermiddagssnack.
Tilberedningstid: 20 min. Antal portioner: 4 pers. Denne
opskrift er nem at lave.
# Ingredienser
1 pakke frosne kyllingelever
3-4 champignon, hakket
6 blade frisk salvie
3 fed hvidløg
salt og peber
1½ dl marsala
1 ansjosfilet
1 spsk kapers
olie
Tapenade:
250 g sorte oliven uden sten
100 g skyllede, afdryppede kapers
3-4 ansjoser
1 knivspids herbes de Provence
2 fed hvidløg
4-5 spsk olie
salt og peber
* Fremgangsmåde
Varm en sjat olie på panden og tilsæt lever, champignon,
salvie, hvidløg og lidt peber.
Sautér det under omrøring i ca 4-5 minutter til leverne er
næsten gennemstegte.
Hæld marsala på og lad det koge op.
Tilsæt ansjos og kapers og purér det hele i en mixer.
Smag evt. til med mere peber og salt.
Rist små stykker brød i lidt olie på panden og smør
blandingen på croutonerne.
Tapenade:
Purér alle ingredienserne og tilsæt olien lidt af gangen.
Smør lidt af det på små stykker ristet brød.
Se alle de bedste opskrifter med Kyllingelever
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------