Appelsincremen til
disse crêpes er så fantastisk lækker, at man er nødt til at lægge bånd på sig
selv, for ikke at spise den inden pandekagerne er blevet fyldt!
Tid: 1 time. 4 pers.
# Ingredienser
1 dl hvedemel
½ tsk salt
3 æg
2 dl mælk
1 dl fløde
2 spsk smeltet smør
eller margarine
APPELSINCREME:
2 æg
1 dl sukker
reven skal og saft
af 1 appelsin
50 g smør eller margarine
1 dl piskefløde
PYNT:
2-3 appelsiner
* Fremgangsmåde
1. Pisk hvedemel,
salt og æg sammen til en glat dej.
Spæd med mælk og
fløde. Lad dejen hvile 20 min.
2. Smelt smør eller
margarine og rør det i dejen.
3. Opvarm en crêpespande.
Hæld et tyndt lag dej i og bag pandekagen på begge sider.
Læg crêpes på et fad med en strimmel smørrebrødspapir imellem,
så de kan fyldes med
appelsincremen senere.
4. Pisk æg og sukker
til cremen sammen i en gryde.
Tilsæt
appelsinsaften.
5. Opvarm cremen ved
svag varme under piskning til den er tyk.
Rør reven
appelsinskal og smør eller margarine i, i små klumper.
Lad cremen køle af.
6. Pisk fløden til
skum og vend den i cremen.
7. Rul crepesene
sammen om cremen.
Pynt med hindefrie
appelsinbåde.
Tips: Appelsincremen kan smages til med lidt appelsinlikør
eller cognac.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------