Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 5 min. Gratinering: 15-20 min. Middelsvær at lave. Høj pris. (4 personer)
# Ingredienser til Courgetter,
fyldte, med krabber:
2 store courgetter
Fyld:
1 dåse krabber (ca. 120 g)
1 dåse flåede tomater
2-3 forårsløg (springonions)
2 spsk olie
1 bdt persille
salt og peber
Endvidere: 2 spsk rasp og 1 spsk olie
*
Sådan laves Courgetter,
fyldte, med krabber:
1. Skyl og tør courgetterne, kom dem i kogende vand i 5 min.
Tag dem op af vandet, lad dem dryppe af og svale lidt.
2. Hæld væden fra krabberne.
Fjern eventuelle »flipstivere« og pluk kødet i mindre
stykker.
3. Lad tomaterne dryppe godt af. Hak løgene fint.
4. Varm olien i en gryde. Kom tomater og løg i og lad det
snurre 4-5 min.
Hak persillen og kom den i. Krydr med salt og peber.
Tag gryden af varmen og vend krabbekødet i.
5. Skær courgetterne igennem på langs og skrab indmaden ud
med en ske, så der bliver ca ½ cm skal tilbage.
Hak indmaden groft og vend den i krabbeblandingen.
6. Anbring courgetterne i et smurt, ovnfast fad.
Fordel krabbefyldet i courgetteskallerne, drys rasp over og
dryp med lidt olie.
Sæt fadet i ovnen ved god varme, 225 °C, i 15-20 min, til
overfladen er gylden.
Server straks.
Tips: Krabbekødet kan være fra friske krabbekløer i
sæsonen.
Se de bedste opskrifter med Courgetter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------