Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: ca. 30 min. Let at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser til Courgettegratin:
500 g courgetter
250 g champignon
1 løg
1 bdt persille
3 kviste timian
3 æg
3 spsk grahamsmel
1 spsk olie
100 g reven parmesanost
salt og peber
Tærteform: 22 cm
*
Sådan laves Courgettegratin:
1. Vask courgetterne og riv dem groft.
2. Befri champignonerne for rodskive, skyl dem under
rindende, koldt vand og tryk dem tørre.
Pil løget og hak det groft. Hak også svampene.
Skyl og hak persillen.
3. Bland de revne courgetter med løg, champignon, persille
og fintklippet timian.
4. Pisk æggene sammen med grahamsmelet, olien og halvdelen
af den revne parmesanost.
Bland grønsagsmassen i æggeblandingen og krydr med salt og
peber.
5. Fordel gratinblandingen i et velsmurt tærtefad, drys
resten af den revne parmesanost over og sæt retten i ovnen ved 200-220 °C i ca
30 min, til den er gylden og æggemassen er stivnet.
Tips: Tomatsalat er godt tilbehør. Courgetterne kan
erstattes delvis af rå revne gulerødder.
Se alle de bedste opskrifter med Courgetter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------