Logo

Cock-a-leekie soup

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cock-a-leekie soup 

 
Aftensmad Hovedret Suppe. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 1 time. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer)

 
# Ingredienser til Cock-a-leekie soup:
1 friskslagtet (hane)kylling (ca. 1 kg)
1,5 l vand
4-5 porrer
60 g grødris (ca. 0,75 dl)
1 laurbærblad
salt og hvid peber
Suppevisk: porregrønt af 1 porre 1 kvist timian 1 bdt persille

 
*
Sådan laves Cock-a-leekie soup:
1. Gør kyllingen i stand og del den eventuelt en gang på langs.

 
2. Læg kyllingen i en gryde og hæld vandet ved. Det skal dække godt.
Bring det i kog og skum suppen.

 
3. Gør porrerne i stand, gem det grønne fra den ene porre, og skær det resterende i brede ringe.

 
4. Bind en suppevisk af porretop, persille og timian.
Brug ufarvet bomuldsgarn.

 
5. Læg suppevisken ned til kyllingen og tilsæt laurbær og ris.
Krydr med salt og hvid peber.

 
6. Lad suppen koge en halv times tid, kom porreringene i og lad den koge yderligere 10-15 min.
Alt skal være godt mørt.

 
7. Tag kylling, suppevisk og laurbærblad op af gryden.
Skær kyllingekødet i mundrette stykker og læg det tilbage i suppen.
Varm suppen igennem og server den hed med godt brød til.


Cock-a-leekie soup 

 
Tips: Cock-a-leekie er skotsk slang for en »hanekylling«suppe.
Den skal være tæt og mættende.
Kan fryses; holdbarhed: 3 måneder.

 
Se de bedste opskrifter med Suppe 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.786 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Effektiv reklame - klik her