Clementin er en sort af mandarin, oprindeligt fremavlet af den franske præst Père Clément omkring år 1900. Clementiner er oftest uden
kerner.
Clementin - Klementin er en sort af mandarinen, oprindeligt
fremavlet af den franske præst Père Clément omkring år 1900. Clementiner er
oftest helt uden kerner.
Clementin.
Engelsk: Clementine. Latin: Citrus reticulata clementina
Sæson: Dansk: -. Import: november-marts
Holdbarhed: 3-7 dage ved stuetemperatur
Anvendelse: Anvendes naturel, i salater og desserter. Svind:
ca 35%
Frysning: Ja, saften presses ud og kan fryses. Eller laves
til marmelade og fryses.
Clementin er en hybrid mellem appelsin og mandarin og blev
lanceret som den kerneløse mandarin.
Men der er clementiner som indeholder kerner, ligesom der er mandariner som
ikke indeholder nogle kerner. Clementiner og mandariner ligner hinanden meget
og det kan være svært at se forskel.
Opskrifter med Clementin
Tilbage til Råvarer.