Logo

Citron mousse - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Citron mousse - Let og godt 

 
Her får mousse i flere spændende udgaver. Fx Citroncreme, Limemousse, Lime-mascarponemousse eller Grapefrugtmousse – for godt til at springe over
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 5 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
3 blade husblas
2 dl cremefraiche
1 spsk flormelis
4 økologiske citroner
4 æg
275 g melis
1 spsk vaniljesukker
30 g smør
salt

 
* Tilberedning
Læg husblassen i blød i en skål koldt vand 10 min.
Pisk cremefraichen til toppe.
Tilsæt flormelis lidt efter lidt. Køl det af.

 
Pres saften af 3 citroner, og pil skrællen af 1. Stil det til side.
Pisk æggene med flormelis og vaniljesukker i en stor skål,
indtil blandingen bliver lys og mousse-lignende.
Tilsæt citronsaft og -skal.
Bring det i kog under omrøring med en træske.
Lad det koge 1 minut under omrøring.
Tag det af varmen, tilsæt husblas, og smør.
Rør, indtil det er helt opløst.
Kom æggehviderne i en stor skål med 1 nip salt.
Pisk dem til stive toppe. Tilsæt citronblandingen.
Fordel citronmoussen mellem glassene.
Fyld op med sødet flødeskum.
Lad dem stivne mindst 3 timer i køleskab.
Pynt med citronbåde.

 
Citroncreme
Rør 2 blade blødgjort opløst husblas sammen med
en smule opvarmet fløde, citronsaft og 1 dl flødeskum.
Pynt med citronmelisse.

 
Limemousse
Pisk 2 æggeblommer med5 spsk melis, 2 spsk stivelse og
den varme saft af 5 lime og 2 citroner.
Lad det tykne for svag varme.
Tilsæt 2 æggehvider pisket til toppe.
Hæld moussen i skåle. Servér den afkølet.

 
Lime-mascarponemousse
Rør 100 g melis og 250 g mascarpone sammen
med saft og revet skal af 2 lime.
Tilsæt 2 æggehvider pisket til toppe.

 
Grapefrugtmousse
Pisk 400 g kvark med 100 g flormelis og
saften af 2 pink grapefrugt.
Tilsæt 3 æggehvider pisket til toppe.
Stil skålene i fryseren i 20 min.
Servér moussen med grapefrugtstykker uden hvide hinder.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.147 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her