En lækker dessert fra det danske køkken. Du kan lave chokoladebudding på 25 min + 4 timer til afkøling. Læs mere om denne dejlige opskrift her
Til 6 personer. Tilberedningstid: 25 min. Afkøling: 4 timer. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser:
6 æg
150 g sukker (1½ dl)
50 g kakao
½ liter piskefløde
½ liter mælk
6 blade husblas

 
Pynt:
1-2 dl piskefløde
50 g ristede mandelspåner
6-8 cocktailbær

 
* Tilberedning:
1. Læg husblassen i koldt vand.
Pisk æggeblommerne (gem hviderne) godt med sukkeret.
Rør kakao i og spæd med mælk og fløde.
Hæld blandingen i en gryde og bring det i nærheden af kogepunktet,
mens der piskes.

 
2. Knug husblassen fri for vand og kom dem direkte i den varme creme.
Lad cremen svale.

 
3. Pisk æggehviderne stive og vend dem i den helt kolde creme.


4. Skyl en form med koldt vand og kom chokoladecremen i.
Lad den stå i køleskabet ca. 4 timer, eller til desserten er helt stiv.

 
5. Vend chokoladebuddingen over på et serveringsfad.
Pynt med flødeskum, cocktailbær og ristede mandelspåner.

 
Alternativ:

Nem chokoladebudding

Til 6 personer. Tilberedningstid: 10 min. Afkøling: 2-3 timer. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser:
8 dl mælk
5 spsk maizenamel
2½ spsk kakao
3 spsk sukker
2 tsk vaniljesukker
1½ dl piskefløde

 
* Tilberedning:
1. Bland mælk, maizena, kakao og sukker i en gryde.
Bring det i kog mens der piskes. Lad det koge 2-3 min.

 
2. Tag gryden fra varmen og rør vanilje i.
Hæld det i en skål eller portionsglas og sæt det koldt.
Serveres med flødeskum.

 
Nem chokoladebudding


 

1. Bland maizena, kakao og sukker i en gryde.


 

2. Spæd med mælken og varm blandingen til kogepunktet.
Lad buddingen koge 2-3 min.


 

3. Tag gryden fra varmen og smag til med vanilje.
Hæld buddingen i en skål.

Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.