Chokolade fondue

En efterret som alle kan samles omkring - frisk frugt dyppes i lækker varm chokoladesauce. Enkel at lave og hyggelig at servere. En god overraskelse

• Friskost giver meget kalcium .

• Frugt tilfører vigtige vitaminer og fibre som er gode for fordøjelsen.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 3-4 min. 6 portioner

# Ingredienser:

½ dl fløde, 13%

1 dl farin

2 spsk kakao

100 g mager friskost

2 spsk vaniljesukker

1 kg blandede frugter og bær, fx æbler,
appelsiner, jordbær, kiwi, ananas,
ferskner, nektariner, pærer, kirsebær,
bananer

* Tilberedning:
1. Pisk fløde, farin og kakao sammen i en lille gryde.
Varm blandingen op under piskning, til den
begynder at koge, 3-4 min.
Tag gryden fra varmen.

2. Kør den varme flødeblanding og friskosten i en
foodprocessor med kniven monteret.
Tilsæt vaniljesukker og kør massen til den
er ensartet og cremet.
Hæld den op i en serveringsskål og hold den varm.

3. Arranger frugten på et fad, eventuelt sammen
med småkager og vafler.

FORBERED
Saucen kan forberedes op til et døgn i forvejen.
Placer den i en skål og dæk den med plastfolie.
Stil saucen i køleskabet frem til serveringen.
Varm den op i vandbad.

Chokolade fondue:
Pr. portion: Energi: Kcal 193 = kJ 810
Kulhydrat 33 g Protein 4 g Fedt 5 g (23%) Fibre 7 g

Tips:

Chokolade fondue

I stedet for at dyppe frugten i chokoladesaucen,
kan du sætte den på træspid, som du lægger
på et fad og pensler med den lækre sauce.

For at frugten skal holde sig frisk –
pensl med friskpresset citronsaft.
Det forhindrer at frugten bliver brun.
Størst risiko for misfarvning er der
med bananer, pærer og æbler.