Amerikanerne er »verdensmestre« i gode og spændende salater. Chambery-salat er en mættende og velsmagende salat, der fint kan serveres som hovedret.
Til 6 personer. Tilberedningstid:
30 min.
# Ingredienser
200-250 g grønne
bønner
1 salathoved
6 tomater
1 dåse artiskokbunde
1 dåse krabbe eller
muslinger
50-100 g røget laks
4 små syltede
agurker
1 dl (oliven)olie
2-3 spsk citronsaft
1 fed hvidløg
2-3 spsk fintklippet
persille
salt, peber
* Fremgangsmåde
1. Skyl, nip og kog
bønnerne i letsaltet vand 6-8 minutter.
Hæld dem i en sigte
og lad dem blive kolde.
Skyl og striml
salaten.
Skold, flå og del
tomaterne i kvarter.
Hæld væden fra
artiskokbunde og krabbe eller muslinger.
Skær laks og agurker i små terninger.
2. Bland salat,
grønsager og skaldyr i en salatskål.
3. Rør en marinade
af olie og citronsaft og krydr med knust hvidløg, persille, salt og peber.
Hæld marinaden over
salaten.
Server flûte eller
ristet brød til.
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------