Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 25 minutter, plus
marinering og braisering ca 40-50 min.
# Ingredienser
2 spsk mild paprika
1 spsk stærk paprika
2 spsk chilipulver
1-2 spsk spidskommen
½ spsk cayennepeber
2 spsk hvidløgssalt
2 spsk hvidløgspulver
1 tsk madraskarry
1 tsk gurkemeje
2 spsk friske oreganoblade
2 spsk friske timianblade
7 spsk hvidløgsolie
500 g andebryst (uden skind og ben)
4 skalotteløg
4 gulerødder
4 pastinakker
2 røde peberfrugter
2 gule peberfrugter
6 friske majskolber
200 g risottoris (fx arborio)
1 ½ l fjerkræfond
6-8 spsk tomatpure
4 bananer
* Tilberedning
Rør alle krydderier sammen med hvidløgsolien.
Skyl andebrysterne, dup dem tørre, og skær dem i smalle
strimler.
Kom andestrimlerne i hvidløgsmarinaden, og lad dem trække
heri i 30 min.
Skræl skalotteløg, gulerødder og pastinakker, og skær dem i
ca. 2 cm store tern.
Gør peberfrugterne i stand, skyl dem, udkern dem, og skær
dem i tern.
Skær majsen fra kolberne.
Kom andekød og marinade på en pande og brun det under
omrøring i ca. 4-5 min.
Kom så grønsagerne i, og lad det stege i yderligere 2-3 min.
Skyl risen og kom den i den gennemvædede stegeso.
Tilsæt kødgrønsagsblandingen samt fond og fordel
tomatpureen herover.
Sæt låg på, og lad det hele braisere i ovnen i ca 40-50 min
ved 200 °C.
Skræl bananerne, skær dem i skiver og fordel dem i
suppekopper eller suppetallerkener.
Rør rundt i gryderetten, hæld den så over bananerne, og
server straks.
Pr. portion ca. 1102 kcal/4628 kj, 55 g protein, 44 g fedt,
117 g kulhydrater
Ikea forhandler en fremragende stegeso
Se flere
opskrifter med Stegeso
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------