Her får du lette retter i flere spændende udgaver. Fx også
Quinoa-tabbouleh, Bulgur med frugt, Bulgur med koriander eller Grøn bulgur – de
bedste retter
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 10 min. 8 personer.
# Ingredienser
500 g hvedebulgur
½ l grønsagsbouillon
1 godt knsp tørret
mynte
havsalt og peber
1 rød peberfrugt
4 tomater
1 løg
5 fed hvidløg
1 bundt frisk mynte
1 bundt bredbladet
persille
* Tilberedning
Kom bulgur i en stor
skål, og hæld grønsagsbouillon over.
Lad det trække 30
min.
Rør rundt med en
gaffel så kornene bliver adskilt.
Tilsæt tørret mynte,
og krydr med havsalt og friskkværnet peber.
Skyl peberfrugten,
fjern kernerne, og skær den i små stykker.
Tag skindet af
tomaterne, og skær dem i små tern.
Pil og hak løg og
hvidløg. Tilsæt grønsagerne til bulguren.
Tilsæt de friske
hakkede urter, og servér.
Quinoa-tabbouleh
Tilbered denne tabbouleh med quinoa i stedet for bulgur.
Skyl quinoaen, og kom den i en gryde med 1½ l vand.
Kog 10 min, lad den køle af, og tilsæt herefter de øvrige ingredienser.
Bulgur med frugt
Tilsæt vand i stedet for bouillon, og lad det trække.
Udskift grønsagerne med 4 dadler 2 pærer, 2 kiwifrugter,
1 æble og 1 spsk rosiner.
Fordel saften af 1 citron og 1 appelsin og
marinér 2 timer på et koldt sted.
Bulgur med koriander
Udskift mynten med 1 bundt frisk koriander.
Tilsæt saft af 1 citron samt 2 spsk olie.
Grøn bulgur – de bedste retter
Udskift rød peber med 1 lille, fint skiveskåret courgette,
tilsæt ½ skiveskåret agurk uden kerner.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------