Her får du let tilbehør i flere spændende udgaver. Fx
Brunoisesalat med peberfrugt, med persillecoulis, med tun eller med pocherede
æg – det bedste tilbehør
Forberedelse: 10
min. 4 personer.
# Ingredienser
5 tomater
2 grønne
peberfrugter
1 rødløg
2 artiskokhjerter
4 spsk citronsaft
4 spsk olie
salt og peber
1 tsk kommenfrø
* Tilberedning
Blanchér tomaterne i
kogende vand 10 sekunder, og flå dem.
Fjern kerner, og
skær dem i tern.
Fjern frø fra
peberfrugterne, pil løget, og skær begge dele i tern.
Skær
artiskokhjerterne i små tern.
Bland grønsagerne
sammen i en salatskål.
Dryp citronsaft og
olie over salaten.
Smag til med salt og
peber, og drys med kommenfrø.
Brunoisesalat med peberfrugtcoulis
Blend en dåse grillede, flåede peberfrugter med 2 spsk olie
og
1 spsk sherryeddike, salt og peber.
Udelad resten af olien samt citronsaft.
Brunoisesalat med persillecoulis
Udskift peberfrugterne med 300 g broccoli, og blend
½ bundt bredbladet persille med halvdelen af olien
og citronsaften. Servér som dressing.
Brunoisesalat med tun
Tilsæt 1 dåse tun i stykker.
Reducér oliemængden til 3 spsk.
Brunoisesalat med pocherede æg
Tilsæt 4 pocherede æg til blandingen, og
servér på tykke skiver af lyst brød.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------